Bariton.

Orléansban született, Franciaországban. Matematika tanulmányaival párhuzamosan zenei konzervatóriumot végzett szülővárosában. Ezt követte a francia Nemzeti Zenei Konzervatórium Párizsban (prof. Franz Petri tanítványaként), valamint a berlini Művészeti Főiskola elvégzése (prof. Harald Stamm tanítványaként). Mesterkurzusokra Walter Berry, Dietrich Fischer-Dieskau, Brigitte Fassbaender és Jose van Damhoz járt.

2001-ben díjat nyert a Willi-Domgraf-Fassbaender Énekversenyen, Münchenben.
Operaénekesként 2002-ben debütált a Tiroli Nemzeti Színház Bűvös vadász előadásában Eberbach gróf, valamint a Carmen Escamillo szerepében.
Dal- és oratórium énekesi fellépései mellett 2003-2009 között a tiroli színház Pillangókisasszony, Salome, Don Giovanni, Cosi fan tutte, Pelléas és Mélisande, Ariadné Naxos szigetén, Tosca, Rajna kincse és Wozzeck előadásainak bariton szerepeit alakította.
A Bregenz-i Ünnepi Játékokon Angelottiként vendégszerepelt 2007-2008-ban, és A Quantum csendje című James Bond filmben is énekelt, ő személyesítette meg Scarpia szerepét.

Sébastien Soulès 2009-től szabadfoglalkozású művészként Európa számos neves operaházában fellépett. A közönség a legkülönbözőbb szerepekben hallhatta, többek között Marcello (Bohémélet), Albert (Werther), Don Giovanni, Figaro (Figaro házassága), Escamillo (Carmen), Marco (Gianni Schicchi) alakják formálta meg.

Vendégszerepléseit pozitív kritikai visszhang kíséri. Hangjának szépsége, erőteljes és kifejező baritonja mellett különösen a szerepek megformálásában nyújtott természetességét, és karakteres színészi alakításait emelik ki.